Ingredienti/Ricetta:
  1000G Piselli Freschi
  1 Cipolla
  Brodo
  Prezzemolo Tritato
  1 Pizzico Zucchero
  4 Cucchiai Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Sgranate i piselli.
in una casseruola fate appassire la cipolla tagliata a velo in quattro cucchiai di olio, aggiungete i piselli, mescolate e fate insaporire a fuoco basso e coperto per 10 minuti.
Cospargete di prezzemolo tritato e versate tanto bro do bollente quanto basta a coprirli.
Unite un pizzico di zucchero per esaltare il sapore dei piselli, regolate il sale e il pepe, lasciate sul fuoco sino a quando il liquido sarà assorbito.

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