Ingredienti/Ricetta:
  500G Farina Bianca
  Acqua Tiepida
  1 Pizzico Sale
  3 Cucchiai Olio di Oliva
  1 Pizzico Bicarbonato
  100G Formaggio Stracchino
  1 Manciata Insalata Rucola Tritata
  100G Prosciutto Cotto Stagionato a Fettine

Preparazione:

Impastare su una spianatoia la farina con acqua tiepida, 1 pizzico di sale, l'olio e il bicarbonato fino a ottenere un impasto della consistenza di una pasta sfoglia.
Spianarlo in forma circolare e cuocere in una teglia possibilmente di terracotta.
I nfornare la piadina a 200 gradi e togliere quando è ben dorata.
Farcire con lo stracchino, il prosciutto e la rucola.

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