Formare un composto formato dall'aglio e il prosciutto crudo triturati e lardare con esso il petto della tacchina; porre sul fuoco una casseruola e portarla al giusto calore.
Inserire il petto e rosolarlo da tutte le parti, aggiungere il vino e copri re con il coperchio e cuocere un'ora.
al momento di servire spolverare di dragoncello.

La pagina del ricetta Petto di Tacchina Del Fattore e' stata visualizzata 00000 volte