Ingredienti/Ricetta:
  40 Foglie Basilico a Foglie Piccole
  40 G Formaggio Parmigiano Reggiano
  20 G Pinoli
  1 Spicchio Aglio
  1 Pizzico Sale
  Olio di Oliva Extra-vergine

Preparazione:

Lavate e asciugate il basilico, grattugiate il parmigiano reggiano e metteteli nel mixer insieme allo spicchio di aglio e a un pizzico di sale.
Frullate finché è ben triturato.
Togliete dal mixer e mettete in una ciotola.
Aggiungete del buon olio extra-vergine e amalgamate con un cucchiaio di legno.
Potete conservarlo in frigorifero, coperto con abbondante olio, anche per alcuni giorni.

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