Ingredienti/Ricetta:
  8 Mezze Pesche Sciroppate
  50G Burro
  50G Zucchero
  50G Biscotti Amaretti
  50G Mandorle
  25 G Farina
  2 Uova
  1 Limone
  Zucchero Vanigliato

Preparazione:

Tostare le mandorle in forno e tritarle.
Sbattere le uova con la farina poi unire le mandorle, gli amaretti tritati molto finemente, lo zucchero e la scorza di limone grattugiata.
Amalgamare bene il composto.
Fondere il burro in una teglia e disporvi le mezze pesche; riempirle con il composto e spolverizzarle con lo zucchero vanigliato.
Cuocere in forno caldo per circa 25 minuti finché il ripieno si sarà rassodato.

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