Spremete i limoni e filtrate il succo al colino.
Sbucciate le pere, tagliatele a spicchi, eliminate la parte del torsolo e i semi.
Tagliate ancora ogni quarto in due o tre spicchi a seconda della grandezza e raccoglieteli in una coppa abbastanza gran de.
Sopra versatevi il succo dei limoni filtrato al colino e fate in modo che gli spicchi vi restino immersi, spolverizzate con lo zucchero.
Lasciate insaporire in frigorifero e servite le pere.

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