Ingredienti/Ricetta:
  4 Pere Williams Mature Ma Molto Sode
  4 Cucchiai Zucchero
  1 Bicchiere Vino Bianco
  1 Stecca Vaniglia
  250G Cioccolato Fondente
  2 Cucchiai Panna Fresca

Preparazione:

Mettete in una casseruola lo zucchero con qualche goccia di acqua e fatelo sciogliere.
Unitevi le pere sbucciate lasciando attaccato il picciolo.
Aggiungete il vino e un bicchiere di acqua.
Portate a cottura rigirando di tanto in tanto i frutti.
Ci v orra' quasi un'ora.
Dopo questo tempo, togliete le pere e disponetele ritte su un piatto.
Lasciatele raffreddare.
Spezzettate il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria con la panna.
Rivestite con il cioccolato le pere e lasciate raffreddare prima di servire.

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