Ingredienti/Ricetta:
  1000G Peperoni Rossi e Peperoni Gialli
  1 Cipolla
  100G Olive Snocciolate
  30 G Capperi
  1 Bicchiere Aceto di Vino Bianco
  2 Cucchiai Zucchero
  Poco Olio di Oliva

Preparazione:

Far soffriggere a fuoco lento, in poco olio, la cipolla tagliata a fettine sottili.
Aggiungere l'aceto, lo zucchero, i capperi e le olive; lasciar insaporire per pochi minuti quindi aggiungere i peperoni lavati, asciugati e tagliati a spicchi.
Incope rchiare e lasciar cuocere a fuoco basso per 40 minuti.

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