Ingredienti/Ricetta:
  8 Peperoni Gialli e Peperoni Rossi Grandi
  Prezzemolo Tritato
  3 Spicchi Aglio
  2 Misurini Olio di Oliva
  2 Limoni
  Sale

Preparazione:

Dopo aver pulito con un panno i peperoni, metterli sulla griglia e farli arrostire, quindi pulirli togliendo la pelle, il torsolo e i semi; disporli in una zuppiera aggiungendo l'aglio tagliato a fettine, il prezzemolo tritato, l'olio, il sale e il s ucco di limone.
Farli insaporire per circa 20 minuti e servire.

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