Ingredienti/Ricetta:
  160 G Pasta Tipo Pennette Rigate
  1 Peperone
  1 Melanzana
  200G Formaggio Pecorino
  1 Spicchio Peperoncino
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Basilico
  Prezzemolo
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Tagliare gli ortaggi a cubetti e cuocere con olio.
Aggiungere il peperoncino, il basilico, salare e pepare.
a parte lessare la pasta e condirla con la salsa.
Servire in un cestino di formaggio preparato con il pecorino grattugiato cotto in una padell a antiaderente.

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