Ingredienti/Ricetta:
  1 Fetta Alta 1 Cm Mortadella
  400G Pasta Tipo Mezze Penne
  1/2 Cipolla
  1 Confezione Panna da Cucina
  1 Cucchiaio Vodka
  2 Cucchiai Olio di Oliva
  1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
  2 Cucchiai Salsa di Pomodoro
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Preparare un soffritto con l'olio e la cipolla e quando questa risultera' dorata, unire i cubetti di mortadella ricavati da un'unica fetta.
Insaporirli leggermente ed unire la vodka alzando il fuoco leggermente per farla evaporare.
Versare la panna a malgamando il tutto e quindi la salsa di pomodoro, aggiustando di sapore con sale e pepe.
Portare a cottura in una decina di minuti e tenere in caldo fino a che le pennette non risulteranno cotte al dente.
Scolare la pasta e condirla con la salsa all a mortadella, avendo cura di aggiungere il prezzemolo tritato prima di servire in tavola.

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