Ingredienti/Ricetta:
  350G Pasta Tipo Pennette Rigate
  200G Salmone Affumicato a Listarelle
  1 Ciuffo Prezzemolo
  3 Foglie Basilico
  10 Cl Panna
  1 Limone
  1 Bicchierino Vodka
  Sale
  Pepe
  1/2 Scalogno Tritato
  3 Cucchiai Olio di Oliva Extra-vergine

Preparazione:

Rosolate lo scalogno tritato nell'olio, unite il salmone tagliato a listarelle e bagnate con la vodka.
Lasciate evaporare, aggiungete la panna, le erbe aromatiche, il succo di limone, aggiustate di sale e pepe e togliete dal fuoco.
Cuocete le pennett e rigate in abbondante acqua salata, scolate e condite con il sugo.

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