Ingredienti/Ricetta:
  500G Pasta Tipo Penne
  1000G Carciofi (300G Netti)
  30 G Olio di Oliva
  200G Crema di Latte
  30 G Formaggio Parmigiano
  Sale
  Prezzemolo
  Aglio

Preparazione:

Tagliare a fettine i carciofi e lasciarli immersi in acqua e limone per un po' di tempo.
Cuocere i carciofi in olio, aglio e poca acqua.
a fine cottura unire il prezzemolo tritato.
Cuocere la pasta, condirla con la crema di latte ed il parmigiano, un ire i carciofi.

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