Ingredienti/Ricetta:
  350G Pasta Tipo Penne Lisce
  500G Pomodori Pelati
  2 Spicchi Aglio
  6 Cucchiai Olio di Oliva
  1/2 Peperoncino
  Prezzemolo
  Sale

Preparazione:

In una padella scaldate l'olio e fatevi imbiondire gli spicchi di aglio con il peperoncino spezzettato.
Togliete l'aglio appena ha preso colore, aggiungete i pomodori ben sgocciolati e tagliati a pezzetti, salate.
Cuocete per un quarto d'ora circa.
L essate la pasta, scolatela al dente, passatela nella padella della salsa e fate insaporire a fuoco vivo.
Passate sul piatto da portata caldo e cospargete con il prezzemolo tritato.
Servite.
Vini di accompagnamento: Trebbiano di Romagna DOC, Frascati 'Secco' DOC, Nuragus di Cagliari DOC.

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