Ingredienti/Ricetta:
  350G Pasta Tipo Penne
  180 G Mascarpone
  120 G Pancetta Affumicata (fette da 120 G)
  10 G Burro
  Prezzemolo Tritato
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Tagliate la pancetta a dadini e fatela rosolare con il burro.
Scolate la pasta al dente conservando 1/2 tazza dell'acqua di cottura.
Versate un po' di pasta in una zuppiera, aggiungete 2-3 cucchiai di mascarpone, un po' di pancetta, un po' di acqua d i cottura.
Versate ancora pasta e poi gli altri ingredienti.
alla fine aggiungete prezzemolo, sale e pepe.

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