Ingredienti/Ricetta:
  10 Patate
  150G Bottarga
  1 Cipolla Piccola
  Prezzemolo
  Aceto di Vino
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Lessate le patate con la buccia, sbucciatele e tagliatele a fette.
Condite con una salsina fatta con poca cipolla tritata finemente, olio di Oliva Extra-vergine, aceto, sale, pepe e prezzemolo.
Tagliate la bottarga con l'affetta-tartufo, e coprite le patate.

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