Affettare la carne e appiattirla col batticarne.
Mondare i carciofi, tagliarli a fette larghe e farli bollire per pochi minuti in acqua acidulata con limone.
Imburrare una pirofila e riempirla a strati con uno strato di carciofi, uno di carne e uno d i prosciutto.
Coprire ogni strato con fiocchetti di burro, sale e pepe.
Cuocere coperto in forno caldo a 200 gradi per circa 40 minuti.

La pagina del ricetta Pasticcio di Carne (4) e' stata visualizzata 00000 volte