Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Pasta Corta
  1/2 Cucchiaio Farina
  1 Bicchiere Latte
  1 Grattugiata Noce Moscata
  7 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
  Sale
  40 G Burro

Preparazione:

Unire poco a poco alla farina metà del latte facendo attenzione a non formare grumi.
Porre su fuoco dolce e, mescolando, far addensare il composto unendo poco alla volta il rimanente latte.
Unire la noce moscata, il parmigiano e un po' di sale .
Lasciare su fiamma minima, sempre mescolando, finché la pasta è cotta.
Scolarla e condirla con il burro e la salsa.

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