Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Sedani
  200G Ricotta Romana
  1 Grattata Noce Moscata
  400G Spinaci
  Formaggio Grana Grattugiato
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Lessare gli spinaci, strizzarli e tritarli.
Schiacciare bene la ricotta con una forchetta, aggiungere gli spinaci tritati, una presa di sale, una macinata di pepe, un'abbondante manciata di grana e la noce moscata.
Scolare la pasta al dente e condirl a con la ricotta.
Mescolare delicatamente e portare subito in tavola.

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