Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Maccheroncini
  120 G Formaggio Gorgonzola Dolce
  70 G Mascarpone
  100G Panna Liquida
  50G Burro
  1 Cucchiaio Vodka
  Sale
  1 Pizzico Pepe Bianco

Preparazione:

Ridurre il gorgonzola a pezzetti, passarli al setaccio, mescolando il ricavato con la panna, il mascarpone e il burro ammorbidito a temperatura ambiente.
Unire un pizzico di pepe e la vodka, poi lavorare bene la crema con una frusta per qualche minut o.
Lessare la pasta, condirli con la crema, mescolarli molto bene e servire.

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