Ingredienti/Ricetta:
  350G Pasta al Basilico
  100G Fiocchi di Latte
  2 Formaggi Caprini Freschi
  50G Ricotta al Forno
  50G Formaggio Robiola Freschissima
  100G Ricotta
  1 Cucchiaio Noci
  1 Cucchiaio Nocciole
  1 Cucchiaio Pistacchi
  Olio di Oliva
  Sale
  1 Mazzetto Basilico Fresco

Preparazione:

Fate cuocere la pasta in acqua bollente leggermente salata, scolatela bene al dente, passatela velocemente sotto l'acqua corrente e versatela in una ciotola, irrorandola con un filo d'olio.
Tritate noci, nocciole e pistacchi.
Tagliate a tocchetti la ricotta al forno e la robiola, Spolverizzate uniformemente di paprica i caprini e tagliateli a rondelle.
in una ciotolina lavorate la ricotta con olio, sale e basilico tritato finché otterrete una crema.
Mescolate alla pasta i fiocchi di latte ed il trito di frutta secca.
Amalgamate delicatamente gli altri formaggi e servite con salsa.

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