Ingredienti/Ricetta:
  350G Pasta Tipo Orecchiette
  600G Cime di Rapa
  4 Cucchiai Olio di Oliva
  4 Acciughe Salate
  2 Spicchi Aglio
  1 Cucchiaio Capperi
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Lessate le cime di rapa in abbondante acqua per 15 minuti.
Poi prelevatele e nell'acqua di cottura fate lessare le orecchiette.
Nel frattempo in una casseruola fate scaldare l'olio, rosolatevi l'aglio e le acciughe prima dissalate.
Dopodichè u nite al condimento le cime di rapa ben scolate e le orecchiette cotte al dente.
Pepate e servite subito.

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