Ingredienti/Ricetta:
  500G Pasta Tipo Penne
  3 Cipolle Grandi
  5 Cucchiai Olio di Oliva
  350G Passato di Pomodoro
  Alcuni Cucchiai Panna
  Formaggio Grana Grattugiato
  Sale

Preparazione:

Sbucciare, affettare le cipolle al velo.
Mettere in 1 padella l'olio con le cipolle e farle appassire a fiamma bassa, per circa 20 minuti, fino a quando saranno quasi disfatte; unire di tanto in tanto un po' di acqua per evitare che friggano.
Aggiung ere alle cipolle il passato di pomodoro, salare e cuocere ancora per un quarto d'ora.Poi versare la panna e incorporare 2 manciate di grana e cuocere altri 3 minuti.
Poi versare il sugo sulla pasta cotta al dente e mescolare.

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