Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Paglia e Fieno
  300G Funghi Coltivati
  100G Prosciutto Cotto
  100G Panna
  Burro
  1 Manciata Formaggio Grana Grattugiato
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Fare fondere 40 g di burro, unirvi i funghi tagliati sottili e farli insaporire per 5 minuti a fuoco vivo.
Salare, pepare, unire il prosciutto tagliato a dadini e cuocere ancora per 3 minuti, mescolando.
Aggiungere 100G di panna, regolare di sale e c uocere per qualche minuto finché il sugo si sarà ristretto.
Lessare la pasta, scolarla e condirla con una noce di burro, il sugo ai funghi e una manciata di grana.

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