Montare 3/4 della panna in purezza.
Montare la restante parte ed incorporarvi lo yogurth; unire alla prima massa.
Affettare sottilmente la mela, cospargere di zucchero le fettine e temperatura.
in differenti bicchierini trasferire la spuma di yogurth ed aggiungervi le noci in uno, le mandorle ed i pinoli nel secondo, le mele nel terzo.
Cospargere di cacao a piacere.

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