Ingredienti/Ricetta:
  350G Pasta Tipo Pappardelle All'uovo
  1 Fetta Prosciutto Crudo
  200G Piselli in Scatola
  2 Cucchiai Polpa di Pomodoro
  Prezzemolo Tritato
  3 Cucchiai Olio di Oliva
  Formaggio Grana Grattugiato
  1 Noce Burro
  Sale

Preparazione:

In una casseruola mettere 3 cucchiai di olio, i piselli scolati della loro acqua di conservazione, il prezzemolo tritato, la polpa di pomodoro e 1/2 bicchiere di acqua.
Salare e cuocere con coperchio per 15 minuti.
Intanto, in un altro padellino, ros olare con 1 noce di burro il prosciutto a listarelle.
Condire con il prosciutto e i piselli le pappardelle cotte al dente e servire con il grana.

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