Ingredienti/Ricetta:
  400G Pane Casereccio Tagliato a Fette
  500G Pomodori Maturi Pelati e Privati Dei Semi
  6 Foglie Basilico Tritato
  1 Cucchiaino Concentrato di Pomodoro
  75 Cl Brodo di Dado
  60 G Olio di Oliva
  1 Spicchio Aglio
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Far scaldare 2 cucchiai di olio, unire l'aglio, il concentrato di pomodoro, il basilico e i pomodori a pezzi.
Dopo 15 minuti unire il brodo, aggiustare di sale e pepe, portare a lenta ebollizione e unire il pane.
Cuocere finché il pane sar&agr ave; diventato una pappa.
Servire e condire con olio di Oliva saporito a crudo.

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