Scongelate la pasta sfoglia.
Ricavatene due dischi e suddivideteli in triangolini.
Tagliate a striscioline la pancetta e a bastoncini la fontina.
Mettete un po' dell'una e un po' dell'altro sulla parte più larga dei triangolini e arrotolate.
D evono risultare mini cornetti.
Spennellate la superficie con il tuorlo diluito con un cucchiaio di acqua.
Cuocete in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.
Servite caldi o tiepidi

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