Ingredienti/Ricetta:
  500G Farina
  200G Zucchero
  150G Burro
  100G Uvetta Sultanina
  50G Cedro
  50G Pinoli
  Lievito Per Dolci
  1 Uovo
  1 Limone
  8 Cucchiai Vino Marsala
  Sale

Preparazione:

Mescolare la farina con zucchero, lievito, sale, scorza grattugiata di limone.
Aggiungere l'uvetta, pinoli, cedro; mescolare e formare la fontana.
Mettere al centro 125 g di burro sciolto.
Sbattere l'uovo col Marsala e 2 cucchiaini di succo di limone ; unirli al resto.
Amalgamare con energia, ammorbidendo l'impasto con poco latte.
Quando il composto risulta levigato formare il panetto, porlo su 1 placca da forno imburrata e far lievitare 30 minuti.
Infornare a 200 gradi per 45 minuti.

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