Ingredienti/Ricetta:
  1 Panettone da 500 G
  300G Cioccolato Fondente
  4 Uova
  20 Cl Panna da Montare
  2 Cucchiai Zucchero
  2 Meringhe Grandi

Preparazione:

Svuotate dal sotto il panettone mantenendo un disco di pasta per richiuderlo.
Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato.
Levate dal fuoco, lasciate intiepidire e unite, mescolando con una frusta i tuorli, uno alla volta.
Lasciate raffreddare, quindi incorporate delicatamente la panna montata ben soda.
Montate a neve due albumi con lo zucchero e amalgamateli al composto di cioccolata.
Sbriciolate grossolanamente le meringhe e unitele al composto preparato.Riempite con questo il panettone, richiu detelo con la fetta conservata e ponete in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire.

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