Ingredienti/Ricetta:
  6 Sfoglie Pane Carasau
  3 Mestoli Sugo di Pomodoro
  6 Cucchiai Formaggio Fresco Grattugiato
  6 Uova
  1 Pizzico Sale

Preparazione:

In una pentola grande far bollire dell'acqua e immergervi velocemente le sfoglie di pane carasau, poi tagliarle a spicchi e disporle nei singoli piatti.
Condire con il sugo, 1 pizzico di sale e il formaggio grattugiato.
Preparare le uova in camicia e disporne uno al centro di ogni piatto.

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