Ingredienti/Ricetta:
  200G Pane Casereccio Raffermo
  500G Insalata Rucola
  500G Patate a Pasta Gialla
  2 Spicchi Aglio
  3 Cucchiai Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale Marino

Preparazione:

Pelare le patate, tagliarle a tocchi e lessarle in 150 cl di acqua fredda salata.
10 minuti prima della cottura unire la rucola lavata e spezzata grossolanamente con le mani.
All'ultimo momento unire il pane a tocchi e appena ammorbidito scolare tutt o e condire con un soffritto di olio, aglio schiacciato e peperoncino preparato al momento.

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