Ingredienti/Ricetta:
  200G Ortica Lessata
  170 G Fecola di Patate
  100G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  2 Uova
  1 Bustina Lievito Per Torte Salate
  Sale
  Pepe
  Latte
  Olio Per Friggere

Preparazione:

In una bacinella, impastare le ortiche ben strizzate e tritate con gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido ma asciutto, formare delle palline aiutandovi con le mani umide e friggete in olio caldo 140 gradi fino alla doratura.
Scolare su carta assorbente e servire ben calde con salse (fonduta, pomodoro, curry, maionese) con soncino o al naturale.

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