Ingredienti/Ricetta:
  100G Burro
  3 Uova
  40 G Formaggio Parmigiano
  50G Pangrattato
  2 Cucchiai Succo di Limone
  Sale
  Pepe
  Brodo

Preparazione:

In un tegame fate liquefare il burro, quindi incorporatevi i tuorli e il pangrattato mescolando velocemente.
Salate e pepate.
Aggiungete il succo di limone e mescolate ancora.
Montate a neve ben soda gli albumi e con molta delicatezza uniteli al comp osto.
Lasciate riposare un'ora e poi fate tante palline grandi come noccioline.
Portate a bollore il brodo, mettetevi le palline e lasciate cuocere per alcuni minuti.

La pagina del ricetta Palline al Limone e' stata visualizzata 00000 volte