Ingredienti/Ricetta:
  200G Pangrattato
  200G Formaggio Dolce Grattugiato
  1 Uovo
  Noce Moscata
  Brodo di Carne
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale

Preparazione:

Amalgamate con cura il pangrattato al formaggio grattugiato e impastate il tutto con un po' di olio e l'uovo intero.
Insaporite con sale e noce moscata e mescolate a lungo per amalgamare gli ingredienti finché otterrete un impasto di giusta co nsistenza.
Ricavate dal composto delle palline che cuocerete per circa dieci minuti in brodo di carne portato a bollore.
Spegnete e servite.

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