Ingredienti/Ricetta:
  4 Ossibuchi di Vitello
  40 G Burro
  100G Polpa di Pomodoro
  150G Pisellini Surgelati
  Farina
  Poco Vino Bianco
  Prezzemolo Tritato
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Incidere la pelle e i nervi intorno alla carne per non farla arricciare e infarinarla.
Fondere il burro e disporvi gli ossibuchi.
Farli dorare da entrambi i lati poi bagnarli con poco vino e lasciarlo evaporare.
Unire il pomodoro, il prezzemolo trita to, sale e pepe e coprire a filo con acqua calda.
Cuocere a tegame coperto per 40 minuti su fuoco medio.
Aggiungere i pisellini e proseguire la cottura finché la carne sarà tenera e si stacchera' facilmente dall'osso.

La pagina del ricetta Ossibuchi con Piselli e' stata visualizzata 00000 volte