Ingredienti/Ricetta:
  250G Pasta Tipo Orecchiette
  32 Code di Scampi Sgusciate
  1 Broccolo
  1 Pomodoro Ramato
  1 Spicchio Aglio
  Fumetto
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Mondare e lavare il broccolo, incidere il gambo e cuocerlo in abbondante acqua salata.
Scolarlo al dente e farlo raffreddare su un piano.
in un soutè rosolare l'aglio con un filo di olio extra, aggiungere il broccolo tagliato molto grossolanam ente e subito dopo anche gli scampi.
Saltare il tutto alcuni istanti quindi aggiungere il fumetto, il pomodoro tagliato a julienne ed il sale e pepe necessario.
Scolare la pasta al dente, farla saltare con la salsa appena ottenuta e servire subito.

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