Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Orecchiette
  400G Pomodorini Ciliegia
  2 Filetti d'acciughe Sott'olio
  Olio di Oliva Extra-vergine
  1 Cucchiaio Origano
  80 G Ricotta Dura Stagionata
  Sale
  Pepe

Preparazione:

In una padella capiente, meglio se antiaderente, fate riscaldare l'olio di Oliva Extra-vergine e rosolate i pomodorini tagliati a spicchi (precedentemente lavati con cura) e i filetti di acciuga sminuzzati.
Cuocete a fiamma alta per circa 5 minuti, d opodiche', aggiungete l'origano, il sale, il pepe e continuate la cottura per altri 10 minuti.
Nel frattempo, scottate in acqua bollente le orecchiette, scolatele al dente e versatele in padella.
Aggiungete la ricotta dura grattugiata e mescolate ene rgicamente fino ad amalgamare tutti gli ingredienti .
Servitele subito calde e cremose.

La pagina del ricetta Orecchiette Saporite e' stata visualizzata 00000 volte