Ingredienti/Ricetta:
  6 Uova
  2 Cucchiai Panna
  Maggiorana
  Timo
  Cerfoglio
  Salvia
  Basilico
  Prezzemolo
  2 Cucchiai Formaggio Groviera Grattugiato
  30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  30 G Burro
  Sale

Preparazione:

Sbattere le uova con la panna e salare.
Unire la maggiorana, il timo e il cerfoglio tritati, il parmigiano e mescolare.
Fondere il burro in una padella, versarvi il composto, lasciare cuocere, poi ripiegare l'omelette su se stessa dopo averla cospars a di groviera, prezzemolo e basilico tritati.
Servirla calda.

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