Ingredienti/Ricetta:
  600G Nodini di Vitello
  30 G Burro
  1/2 Dado
  1 Cucchiaio Vino Bianco
  1 Cucchiaio Senape
  Farina
  4 Cucchiai Aceto di Vino
  Salsa Worcester
  Sale

Preparazione:

Mettere sul fuoco un tegame con il burro, adagiarvi i nodini, salarli, irrorarli con il Worcester e il vino e farli cuocere da entrambi i lati.
in una tazza diluire la senape con l'aceto, sciogliere il dado, mescolare, versare sui nodini, far rappren dere la salsa e servire caldo.

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