Ingredienti/Ricetta:
  600G Filetti di Nasello
  50G Burro
  1 Mestolo Brodo
  2 Tuorli di uovo
  2 Cucchiai Succo di Limone
  Prezzemolo
  1 Spicchio Aglio
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Rosolare il burro con l'aglio, adagiarvi i filetti di pesce dorando entrambi i lati, salare e disporli su un piatto.
al fondo di cottura unire il brodo e appena bolle le uova sbattute con il limone e il prezzemolo tritato.
Girare la salsa, aggiustare di sale e pepe, disporvi i filetti di pesce, lasciar insaporire per un minuto e servire.

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