Ingredienti/Ricetta:
  4 Filetti di Nasello (800G Totali)
  1 Limone
  1 Cipolla
  2 Spicchi Aglio
  2 Cucchiai Vino Bianco Secco
  Prezzemolo
  Farina
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  Pepe Bianco

Preparazione:

In un'ampia padella scaldare l'olio, adagiarvi i filetti e cospargerli con un trito di aglio, cipolla, scorza di 1/2 limone, prezzemolo; salare e pepare.
Cuocere adagio facendo dorare entrambi i lati; spruzzare col vino e far restringere della met&ag rave;.
Togliere i filetti; addensare la salsa con altri 2 cucchiai di vino, un po' di farina e il succo del limone.
Versare la salsa bollente sul pesce.

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