Ingredienti/Ricetta:
  250G Farina
  12 G Lievito
  1 Cucchiaio Zucchero
  1 Uovo
  1 Tuorlo di uovo
  50G Burro Fuso
  Sale
  3 Cucchiai Latte

Preparazione:

Formare una fontana con la farina, il lievito e un pizzico di sale, versarvi al centro le uova sbattute e girare con cura per non formare grumi.
Se la pasta fosse troppo soda aggiungere il latte.
Infine unire il burro e mescolare.
Distribuire il comp osto in 12-15 formine imburrate e infarinate e mettere in forno già caldo a 200 gradi finché i muffin saranno gonfi e colorati.

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