Lavorare la ricotta e 3 cucchiai di zucchero a lungo fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere 2 cucchiai di cacao, il brandy e continuare a mescolare il composto.
Suddividerlo in 4 coppe e spolverizzare con il cacao rimasto.
Lasciar scongela re le more a temperatura ambiente poi asciugarle con carta da cucina.
Distribuirle sulle coppe e spolverizzarle con lo zucchero avanzato.
Tenere in frigo prima di servire.

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