Grattugiate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria; togliete dal fuoco e aggiungete il burro.
Quando la crema è lucida, amalgamate i due rossi d'uovo.
Montate a neve gli albumi con lo zucchero vanigliato e quello semolato.
Incorporatel i alla crema di cioccolato.
Versate in coppette e tenete in frigo per 12 ore.

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