Ingredienti/Ricetta:
  800G Frutta Mista Leggermente Acerba (pere
  Mele
  Albicocche
  Fichi
  Prugne)
  400G Zucchero
  10 Gocce Essenza di Senape

Preparazione:

Tagliate la frutta a pezzettini, togliendo i noccioli dove presenti.
Mettete la frutta in infusione nello zucchero per 24 ore.
Poi portate ad ebollizione e lasciate bollire per 5 minuti.
Fate riposare 24 ore e ripetete l'operazione altre 2 volte; non coprite mai il recipiente perché le gocce di vapore rovinerebbero irrimediabilmente la preparazione.
Aggiungete la senape e invasate in recipienti a chiusura ermetica.

La pagina del ricetta Mostarda di Cremona e' stata visualizzata 00000 volte