Ingredienti/Ricetta:
  1 Cetriolo
  2 Gambi Sedano Verde
  4 Pomodori Verdi
  1 Peperone Verde
  1 Mela Verde
  2 Mazzetti Insalata Cicorino
  Succo di Limone
  Alcuni Cucchiai Senape Dolce
  Aceto di Vino
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe Verde in Grani

Preparazione:

Pulite, lavate e asciugate l'insalata.
Lavate il cetriolo e tagliatelo a fettine sottili, tagliate a striscioline anche il peperone pulito e lavato.
Fate scottare separatamente, peperone e cetriolo in acqua a bollore, asciugateli.
Tagliate a fettine dopo averli lavati e asciugati, mela, pomodori, sedano.
Spruzzate con il succo di limone la mela per evitare che annerisca.
Sul piatto da portata fate una base di cicorino, alternatevi sopra le verdure e le fettine di mela.
Diluite alcuni cucchiai di senape con olio e aceto, salate, unite il pepe in grani, condite le verdure e servite.

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