Mondate i mirtilli, lavateli, asciugateli.
Raccoglieteli in una casseruola, versatevi 1/2 bicchiere di acqua, ponete sul fuoco e a fiamma media fate scaldare.
Dopo 10 minuti aggiungete lo zucchero e mescolate delicatamente fino a quando è tutt o sciolto.
Lasciate cuocere per un quarto d'ora mescolando con delicatezza.
Ritirate dal fuoco, lasciate intiepidire e spruzzate la frutta con la grappa.
Quando i mirtilli sono completamente freddi, suddivideteli in vasetti a chiusura ermetica.
Si co nservano a lungo e sono adatti a decorare varie preparazioni, squisiti come contorno di gelati e budini.

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