Ingredienti/Ricetta:
  1500G Verdura di Stagione
  200G Malloreddus
  Finocchio Selvatico
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  Pepe in Grani

Preparazione:

Pulita lavate e tagliate a pezzetti le verdure; mettetele in una pentola coperte di acqua fredda.
Aggiungete un ciuffo di finocchio selvatico tritato, sale e una macinata di pepe.
Ponete sul fuoco per circa un ora e mezza; 30 minuti prima del termine di cottura del minestrone, unite i maloreddus.
Servite con un filo di olio crudo.

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