Ingredienti/Ricetta:
  200G Riso Integrale
  10 Foglie Salvia
  1 Verza
  2 Scalogni
  500G Broccoletti
  1 Finocchio
  1 Limone
  Formaggio Parmigiano Grattugiato
  Poco Olio di Oliva
  Sale

Preparazione:

Mondare, lavare e tagliare la verza, il finocchio e i broccoletti.
Rosolare gli scalogni e la salvia tritati in poco olio, unire le verdure affettate e farle appassire per 20 minuti a pentola coperta e a fuoco medio.
Versare 200 cl di acqua calda, sa lare e portare ad ebollizione.
Versare il riso e portarlo a cottura.
Fuori dal fuoco condire con il parmigiano e la scorza grattugiata di 1/2 limone.

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